Browse: Home > Resep Masakan > > > Asam Pedas Ikan Pari

Resep Asam Pedas Ikan Pari

Asam Pedas Ikan Pari
1 vote, 1.00 avg. rating (41% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Asam Pedas Ikan Pari, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 257 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 9 jam yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: 6 porsi
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam Pedas Ikan Pari. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 6 potong ikan pari
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 6 buah okra
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdm gula pasir
  • garam secukupnya
  • 700 ml air
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus

  • 2 buah bawang merah besar
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah kering
  • 2 ㎝; jahe
  • 2 ㎝; lengkuas
  • 1 sdt belacan
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Asam Pedas Ikan Pari. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Lumuri ikan pari dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, cuci bersih kembali.
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, daun jeruk, masak sampai harum.
  • Masakkan air asam, tuang air, tambahkan garam dan gula pasir, masak sampai mendidih.
  • Masukkan ikan pari dan okra, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai ikan matang.
  • Sajikan hangat.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Sambal dabu-dabu dibuat dari bahan-bahan yang masih mentah. Karena itu, kebersihan dan kesegaran bahan harus diperhatikan. Cita rasa sambal ini benar-benar mantap, pedas asam menyegarkan. Rasa asam diperoleh dari air perasan jeruk lemon cui. Jika sulit menemukan ejruk lemon cui, bisa diganti dengan jeruk limau."
Powered by WordPress