Browse: Home > Resep Masakan > > > Asam Pedas Ikan Pari

Resep Asam Pedas Ikan Pari

Asam Pedas Ikan Pari
1 vote, 1.00 avg. rating (41% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Asam Pedas Ikan Pari, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 251 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 3 minggu yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: 6 porsi
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam Pedas Ikan Pari. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 6 potong ikan pari
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 6 buah okra
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdm gula pasir
  • garam secukupnya
  • 700 ml air
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus

  • 2 buah bawang merah besar
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah kering
  • 2 ㎝; jahe
  • 2 ㎝; lengkuas
  • 1 sdt belacan
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Asam Pedas Ikan Pari. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Lumuri ikan pari dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, cuci bersih kembali.
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, daun jeruk, masak sampai harum.
  • Masakkan air asam, tuang air, tambahkan garam dan gula pasir, masak sampai mendidih.
  • Masukkan ikan pari dan okra, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai ikan matang.
  • Sajikan hangat.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Ada dua jenis masakan woku yang biasa dihidangkan oleh masyarakat Manado, yaitu woku belanga dan woku daun. Kedua jenis woku ini menggunakan bumbu-bumbu yang sama. Yang membedakan adalah cara memasaknya. Woku belanga dimasak menggunakan belanga atau panci dan masakannya berkuah, sedangkan woku daun dimasak menggunakan daun (seperti membuat pepes) dan masakannya kering (tidak berkuah)."
Powered by WordPress