Browse: Home > Resep Masakan > > > Ayam Cabai Hijau

Resep Ayam Cabai Hijau

Ayam Cabai Hijau
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Ayam Cabai Hijau, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 2,220 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 4 minggu yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: (tidak tersedia)
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Cabai Hijau. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 1 ekor ayam kampung
  • minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu

  • 10 butir bawang merah
  • 7 buah cabai rawit
  • 15 buah cabai hijau
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 3 biji asam jawa
  • 1 batang serai (dimemarkan)
  • 2 buah tomat hijau
  • garam secukupnya
  • air secukupnya
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Ayam Cabai Hijau. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Ayam dipotong menurut selera, cuci hingga bersih.
  • Masukkan ayam beserta garam, asam, dan air.
  • Diamkan selama 25 menit agar bumbunya meresap.
  • Panaskan minyak goreng dengan wajan, goreng potongan-potongan ayam hingga hingga berwarna kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
  • Cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, tomat, serta garam ditumbuk agak kasar.
  • Tumis bumbu dalam minyak secukupnya, masukkan serai, dan daun jeruk purut. Aduk hingga baunya harum dan matang. Kecilkan api.
  • Masukkan ayam yang telah digoreng tadi, aduk hingga rata. Tunggu beberapa saat lalu angkat.
  • Agar penampilannya rapi, buang daun jeruk perut, daun kunyit, maupun batang serai, saat menghidangkan.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Bawang merah merupakan salah satu jenis bumbu yang berupa umbi. Penggunaan bawang merah di dalam masakan tidak pernah terlewatkan. Tidak afdol jika memasak tanpa bawang merah karena masakannya menjadi kurang sedap. Bawang merah memiliki aroma yang tajam, tetapi memberikan cita rasa yang khas dan gurih jika sudah bercampur dalam masakan."
Powered by WordPress