Browse: Home > Resep Masakan > > > Bebek Goreng

Resep Bebek Goreng

Bebek Goreng
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Bebek Goreng, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 112 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 2 hari yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: 2 porsi
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Goreng. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • ½ ekor bebek, potong 2 bagian
  • ½ sdm cuka, campur dengan 100 ml air, aduk rata
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 200 ml air
  • garam secukupnya
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus

  • ½ sdt ketumbar, sangrai
  • 2 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ㎝; kunyit, bakar sampai layu
  • 2 ㎝; jahe

Pelengkap

  • 1 sdm sambal goreng
  • 2 tangkai daun kemangi
  • 1 buah mentimun, potong bulat
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Bebek Goreng. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Rendam bebek yang sudah dibersihkan dengan garam dan larutan cuka, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih kembali dan tiriskan.
  • Lumuri bebek dengan bumbu halus. Tambahkan garam, serai, dan daun salam. Lalu tuangkan air, aduk rata. Masukkan bebek beserta air dan bumbu ke dalam panci bertekanan tinggi (presto), masak 45 menit. Angkat, biarkan uap panas hilang baru buka panci.
  • Panaskan minyak, goreng bebek dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan bebek goreng bersama pelengkap.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Bawang merah merupakan salah satu jenis bumbu yang berupa umbi. Penggunaan bawang merah di dalam masakan tidak pernah terlewatkan. Tidak afdol jika memasak tanpa bawang merah karena masakannya menjadi kurang sedap. Bawang merah memiliki aroma yang tajam, tetapi memberikan cita rasa yang khas dan gurih jika sudah bercampur dalam masakan."
Powered by WordPress