Resep Es Sumsum

Es Sumsum
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Es Sumsum, salah satu kreasi Resep Desserts, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 157 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 1 bulan yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: (tidak tersedia)
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Es Sumsum. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 600 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 100 gram gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • ½ bungkus (60 gram) tepung hunkue
  • 1 sdt pewarna hijau

Pelengkap

  • 150 gram pacar cina, siap beli
  • 200 ml sirup gula merah dari 200 gram gula merah yang direbus bersama 100 ml air
  • 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut, rebus dengan ¼ sdt garam
  • 200 gram nangka matang, potong-potong
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Es Sumsum. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Rebus santan, gula, garam, dan daun pandan sambil diaduk-aduk hingga hampir mendidih.
  • Ambil 100 ml adonan santan, larutkan dengan tepung hunkue. Tuangkan kembali ke dalam rebusan santan sambil aduk cepat hingga matang dan lembut. Angkat.
  • Tuang ke dalam loyang persegi yang telah dialasi plastik bening, dinginkan hingga agak mengeras, lalu potong-potong.
  • Ambil hunkue, taruh ke dalam mangkuk. Beri pacar cina, lalu tambahkan santan, sirup gula, dan es batu. Taburi dengan potongan nangka.
  • Sajikan dingin.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Bawang putih tidak pernah ketinggalan dalam masakan khas nusantara. Bawang putih memberikan aroma wangi yang khas. Agar aroma yang keluar lebih harum, sebaiknya bawang putih dimemarkan beserta kulitnya, lalu dicincang atau dihaluskan."
Powered by WordPress