Browse: Home > Resep Masakan > > > Gulai Ikan Gurame

Resep Gulai Ikan Gurame

Gulai Ikan Gurame
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Gulai Ikan Gurame, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 1,216 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 1 hari yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: (tidak tersedia)
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Ikan Gurame. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 1 kg ikan gurame segar
  • 1 butir kelapa diambil santan kental dan encer
  • 2 sendok cabai giling
  • garam secukupnya

Bahan Bumbu

  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 batang serai
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 buah asam kandis
  • 4 batang daun kemangi diambil daunnya saja
  • 7 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 2 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Gulai Ikan Gurame. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit.
  • Bersihkan sisik ikan gurame dan buang isi perutnya.
  • Campur jadi satu dengan santan dan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masak hingga santan mendidih.
  • Masukkan cabai giling dengan daun kunyit, lengkuas, serai, daun jeruk purut, dan asam kandis. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
  • Masukkan ikan ke dalamnya, tambahkan dengan daun kemangi.
  • Kecilkan api, tunggu ikan masak dan kuahnya terlihat berminyak, lalu angkat dan gulai siap dihidangkan.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Memanggang ikan sebenarnya akan lebih enak dan mantap rasanya apabila menggunakan bara dari arang batok. Aroma khas yang keluar dari arang batok akan meresap ke dalam ikan sehingga aroma ikan bakar pun menjadi lebih wangi. Namun, menyiapkan panggangan arang batok agak merepotkan. Nah, jika ingin praktis, gunakan saja pemanggangan berbahan antilengket dan panggang di atas bara api kompor."
Powered by WordPress