Browse: Home > Resep Masakan > > > Gulai Ikan Mas

Resep Gulai Ikan Mas

Gulai Ikan Mas
1 vote, 1.00 avg. rating (41% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Gulai Ikan Mas, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 976 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 4 minggu yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: (tidak tersedia)
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Ikan Mas. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 1 kg ikan mas segar
  • ½ ons cabai merah halus
  • 1 buah kelapa diambil santannya
  • 1 sendok teh garam

Bahan Bumbu

  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1 ruas jari lengkuas, dimemarkan
  • 1 lembar daun kunyit, dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk, dimemarkan
  • 1 biji asam kandis, dimemarkan
  • 8 lembar daun kemangi, dimemarkan
  • 8 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • garam secukupnya
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Gulai Ikan Mas. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Ikan disiangi, buang isi perutnya.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan garam.
  • Panaskan santan dalam panci bersama bumbu yang sudah dihaluskan.
  • Bila sudah mendidih, masukkan bumbu lainnya.
  • Masukkan ikan, jangan lupa tambahkan daun kemangi.
  • Kecilkan apinya sampai kuah berminyak.
  • Bila sudah matang, angkat dan hidangkan.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Memanggang ikan sebenarnya akan lebih enak dan mantap rasanya apabila menggunakan bara dari arang batok. Aroma khas yang keluar dari arang batok akan meresap ke dalam ikan sehingga aroma ikan bakar pun menjadi lebih wangi. Namun, menyiapkan panggangan arang batok agak merepotkan. Nah, jika ingin praktis, gunakan saja pemanggangan berbahan antilengket dan panggang di atas bara api kompor."
Powered by WordPress