Browse: Home > Resep Masakan > > > Gulai Ikan Mas

Resep Gulai Ikan Mas

Gulai Ikan Mas
1 vote, 1.00 avg. rating (41% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Gulai Ikan Mas, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 978 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 3 bulan yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: (tidak tersedia)
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Ikan Mas. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 1 kg ikan mas segar
  • ½ ons cabai merah halus
  • 1 buah kelapa diambil santannya
  • 1 sendok teh garam

Bahan Bumbu

  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1 ruas jari lengkuas, dimemarkan
  • 1 lembar daun kunyit, dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk, dimemarkan
  • 1 biji asam kandis, dimemarkan
  • 8 lembar daun kemangi, dimemarkan
  • 8 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • garam secukupnya
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Gulai Ikan Mas. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Ikan disiangi, buang isi perutnya.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan garam.
  • Panaskan santan dalam panci bersama bumbu yang sudah dihaluskan.
  • Bila sudah mendidih, masukkan bumbu lainnya.
  • Masukkan ikan, jangan lupa tambahkan daun kemangi.
  • Kecilkan apinya sampai kuah berminyak.
  • Bila sudah matang, angkat dan hidangkan.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Cabai merah yang sering digunakan sebagai bumbu masakan khas nusantara ada tiga jenis, yaitu cabai merah besar, cabai merah keriting dan cabai rawit. Cabai merah besar dan cabai merah keriting ini digunakan sebagai bumbu dengan cara dihaluskan atau ditumbuk kasar bersama dengan bumbu lainnya. Bisa juga diiris-iris. Kedua jenis cabai ini akan memberikan cita rasa pedas dan warna merah pada masakan."
Powered by WordPress