RSS Feed
Kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Gulai Jariang (Jengkol), salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)
Oh ya, jika Anda suka dengan resepi ini, jangan lupa untuk mencoba juga resep-resep berikut ini: Semur Jengkol, Kalio Jengkol, Gulai Tunjang, Gulai Sotong, Gulai Kikil, . Selamat mencoba!
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Jariang (Jengkol). Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.
Bahan Yang Dibutuhkan
- 2 ons jengkol
Bahan Bumbu
- 12 butir bawang merah
- 16 buah cabe merah
- 6 buah kemiri
- 3 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkuas
- santan kental dan cair dari 2 buah kelapa tua
- gula putih secukupnya
- garam dan penyedap secukupnya
Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Gulai Jariang (Jengkol). Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.
Cara Membuat
- Rendam jengkol dalam air kelapa selama 10 menit agar jengkol tidak berbau menyengat, kemudian cuci sampai bersih.
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun salam.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan itu di atas minyak yang cukup panas sampai berbau harum.
- Masukkan jengkol dan tuang santannya. Tambahkan lengkuas dan daun salam.
- Aduk terus agar santan tidak pecah, tunggu beberapa saat hingga jengkol matang.
- Jika santan sudah mulai mengental, masukkan gula putih dan penyedap. Aduk sebentar dan angkat.
- Hidangan siap disantap dengan nasi hangat.
Kreasi 
Resepi: 
