Browse: Home > Resep Masakan > > Gulai Jariang (Jengkol)

Resep Gulai Jariang (Jengkol)

Gulai Jariang (Jengkol)
2 votes, 4.00 avg. rating (74% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Gulai Jariang (Jengkol), salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 1,839 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 5 hari yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: (tidak tersedia)
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Jariang (Jengkol). Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 2 ons jengkol

Bahan Bumbu

  • 12 butir bawang merah
  • 16 buah cabe merah
  • 6 buah kemiri
  • 3 lembar daun salam
  • 2 ruas jari lengkuas
  • santan kental dan cair dari 2 buah kelapa tua
  • gula putih secukupnya
  • garam dan penyedap secukupnya
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Gulai Jariang (Jengkol). Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Rendam jengkol dalam air kelapa selama 10 menit agar jengkol tidak berbau menyengat, kemudian cuci sampai bersih.
  • Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun salam.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan itu di atas minyak yang cukup panas sampai berbau harum.
  • Masukkan jengkol dan tuang santannya. Tambahkan lengkuas dan daun salam.
  • Aduk terus agar santan tidak pecah, tunggu beberapa saat hingga jengkol matang.
  • Jika santan sudah mulai mengental, masukkan gula putih dan penyedap. Aduk sebentar dan angkat.
  • Hidangan siap disantap dengan nasi hangat.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Daun kemangi identik dengan masakan khas Manado. Pasalnya, hampir sebagian besar masakan khas Manado menambahkan kemangi ke dalam masakannya. Aromanya harum dan segar. Daun kemangi dimasukkan ke dalam masakan sesaat sebelum masakan diangkat."
Powered by WordPress