Browse: Home > Resep Masakan > > Gulai Sotong

Resep Gulai Sotong

Gulai Sotong
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Gulai Sotong, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 758 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 2 minggu yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: (tidak tersedia)
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Sotong. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 1 kg cumi sotong
  • 3 gelas santan kental dari 1 butir kelapa
  • 15 lembar daun ruku-ruku

Bahan Bumbu

  • 12 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ons cabai giling
  • 2 buah asam kandis
  • 1 sendok teh jahe giling
  • 2 buah tomat setengah matang
  • 2 batang serai
  • 1 lembar daun kunyit
  • 4 butir kemiri
  • garam dan penyedap rasa secukupnya
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Gulai Sotong. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, dan garam.
  • Daging sotong dibersihkan, dikupas kulitnya yang merah. Bersihkan kepala (sisihkan) dan buang kantong tintanya. Rebus selama 5 menit, tambah sedikit garam, angkat kemudian satukan kepala dan badannya dengan tusuk lidi.
  • Masukkan santan dalam panci diikuti dengan semua bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan juga daun ruku-ruku, cabai giling, asam kandis, jahe, serai, dan daun kunyit.
  • Masukkan daging sotong, masak hingga matang. Tambahkan penyedap rasa dan irisan tomat.
  • Biarkan dalam api sedang selama 5 menit, lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Sambal dabu-dabu dibuat dari bahan-bahan yang masih mentah. Karena itu, kebersihan dan kesegaran bahan harus diperhatikan. Cita rasa sambal ini benar-benar mantap, pedas asam menyegarkan. Rasa asam diperoleh dari air perasan jeruk lemon cui. Jika sulit menemukan ejruk lemon cui, bisa diganti dengan jeruk limau."
Powered by WordPress