Browse: Home > Resep Masakan > > Japchae

Resep Japchae

Japchae
1 vote, 2.00 avg. rating (51% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Japchae, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 934 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 18 jam yang lalu.

» Info Hidangan

Sekilas namanya memang mirip dengan masakan Cina yang sudah akrab dengan lidah orang Indonesia, yaitu capcay. Namun, berbeda dengan capcay yang terdiri dari berbagai ikan, bakso, dan sayuran yang ditumis, Japchae terdiri dari bihun yang dipadu dengan daging sapi dan sayuran semacam bayam, jamur shitake, dan paprika.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: 4 porsi
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Japchae. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 300 gram dang myun (bisa diganti dengan bihun jagung)
  • 100 gram daging sapi tanpa lemak, potong tipis
  • 5 jamur shitake, rendam 1 jam potong tipis
  • 1 buah wortel, potong memanjang seperti korek api
  • 1 bawang prei, potong serong
  • ½ ikat kecil daun bayam (sekitar 30 gram)
  • 5 sdm minyak goreng
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm biji wijen sangrai
  • 2 butir telur, dadar, iris tipis
  • garam, gula, dan merica halus secukupnya
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Japchae. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Rendam potongan daging sapi ke dalam campuran minyak wijen, kecap asin, garam, gula, dan merica halus. Sisihkan.
  • Rebus bihun selama 3-4 menit sampai cukup tingkat kematangannya. Panjang bihun bisa dipotong-potong atau dibiarkan utuh.
  • Panaskan minyak goreng ke dalam wajan bulat, lalu tumis daging sapi beserta rendamannya. Tambahkan jamur shitake, bayam, wortel, bawang prei, dan bihun. Aduk rata sampai matang.
  • Sajikan dengan taburan biji wijen dan telur dadar yang telah diiris tipis.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Semua bagian tanaman kunyit dapat dimanfaatkan sebagai bumbu. Daunyna sering digunakan di dalam masakan berkuah, seperti gulai. Umbinya biasa dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis dari ikan atau daging. Selain menebarkan aroma yang khas, penambahan kunyit ke dalam bumbu menyebabkan penampilan masakan menjadi lebih cantik karena kunyit mengeluarkan warna kuning alami. Kunyit ditambahkan ke dalam masakan dengan cara menghaluskannya bersama bumbu lainnya atau hanya diiris tipis."
Powered by WordPress