Browse: Home > Resep Masakan > > > Kalio Ayam

Resep Kalio Ayam

Kalio Ayam
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Kalio Ayam, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 800 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 3 minggu yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: (tidak tersedia)
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Kalio Ayam. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1.5 liter santan dari 2 butir kelapa

Bahan Bumbu

  • 10 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sendok teh ketumbar
  • 16 buah cabai merah
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 ruas jari kunyit
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun kunyit
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 ruas jari jahe
  • garam dan penyedap secukupnya
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Kalio Ayam. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Bersihkan daging ayam. Potong-potong sesuai selera.
  • Cabai merah dihaluskan. Sisihkan.
  • Bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar dihaluskan.
  • Panaskan santan dalam panci. Masukkan semua bumbu.
  • Masukkan juga daun kunyit, lengkuas, serai, dan daun jeruk purut.
  • Masukkan potongan ayam. Saat mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
  • Masak dengan api sedang hingga santan mengental dan ayam empuk. Tambahkan garam dan penyedap rasa.
  • Jika ayam sudah empuk, angkat dan sajikan.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Sambal dabu-dabu dibuat dari bahan-bahan yang masih mentah. Karena itu, kebersihan dan kesegaran bahan harus diperhatikan. Cita rasa sambal ini benar-benar mantap, pedas asam menyegarkan. Rasa asam diperoleh dari air perasan jeruk lemon cui. Jika sulit menemukan ejruk lemon cui, bisa diganti dengan jeruk limau."
Powered by WordPress