Resep Kalio Jengkol Recipe

Kalio Jengkol
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Kalio Jengkol, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 933 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 20 jam yang lalu.

Oh ya, jika Anda suka dengan resepi ini, jangan lupa untuk mencoba juga aneka hidangan makanan dan minuman berikut ini: Semur Jengkol, Gulai Jariang (Jengkol), Kalio Limpa, Kalio Kikil, Kalio Daging, . Selamat mencoba!

 
Jumlah Porsi per Hidangan: (tidak tersedia)
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Kalio Jengkol. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 1 kg jengkol yang sudah tua
  • 6 gelas santan dari 2 butir kelapa

Bahan Bumbu

  • 4 siung bawang putih
  • 15 buah cabe merah
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun kunyit, dimemarkan
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 1 ruas jari kunyit
  • garam dan penyedap secukupnya
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Kalio Jengkol. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Agar jengkol tidak getir, rendam jengkol dalam air kelapa sekitar 1 jam.
  • Rebus jengkol hingga empuk. Kupas kulitnya dan belah jengkol menjadi 2 bagian.
  • Semua bumbu dihaluskan, kecuali daun kunyit, lengkuas, dan serai.
  • Panaskan santan dalam panci dan masukkan semua bumbu. Masukkan jengkol.
  • Masak santan pada api sedang dan aduk terus agar santan tidak pecah. Tambahkan garam dan penyedap.
  • Tunggu hingga bumbu meresap dan santan mengental. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Bawang merah merupakan salah satu jenis bumbu yang berupa umbi. Penggunaan bawang merah di dalam masakan tidak pernah terlewatkan. Tidak afdol jika memasak tanpa bawang merah karena masakannya menjadi kurang sedap. Bawang merah memiliki aroma yang tajam, tetapi memberikan cita rasa yang khas dan gurih jika sudah bercampur dalam masakan."
Powered by WordPress