Browse: Home > Resep Bulan Puasa dan Lebaran > > Kolak Ketan Durian

Resep Kolak Ketan Durian

Kolak Ketan Durian
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Kolak Ketan Durian, salah satu kreasi Resep Bulan Puasa dan Lebaran, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 122 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 4 minggu yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: (tidak tersedia)
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Kolak Ketan Durian. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

Kolak Pisang

  • 5 buah pisang uli, potong-potong
  • 300 gram gula merah sisir
  • 500 ml air

Ketan Urap

  • 300 gram beras ketan, cuci bersih
  • 300 ml air mendidih
  • ½ butir kelapa parut, kukus beri dengan ½ sdt garam

Kuah Durian

  • 3 mata durian
  • 300 ml santan encer
  • 3 sdm gula pasir
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Kolak Ketan Durian. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Kolak Pisang: Masak gula merah dan air hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring. Jerangkan kembali di atas api sedang hingga mendidih, masukkan. Aduk dan masak hingga mendidih kembali. Angkat.
  • Ketan Urap: Kukus beras ketan hingga panas, siram dengan air mendidih, aduk rata. Kemudian kukus kembali hingga matang, angkat.
  • Kuah Durian: Campur semua bahan sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah hingga mendidih, angkat.
  • Letakkan dan susun ke dalam mangkuk, ketan kukus lalu beri taburan kelapa parut. Siram dengan kolak pisang dan kuah durian.
  • Sajikan selagi hangat.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Memanggang ikan sebenarnya akan lebih enak dan mantap rasanya apabila menggunakan bara dari arang batok. Aroma khas yang keluar dari arang batok akan meresap ke dalam ikan sehingga aroma ikan bakar pun menjadi lebih wangi. Namun, menyiapkan panggangan arang batok agak merepotkan. Nah, jika ingin praktis, gunakan saja pemanggangan berbahan antilengket dan panggang di atas bara api kompor."
Powered by WordPress