Browse: Home > Resep Masakan > > > Kuah Ikan Kuning

Resep Kuah Ikan Kuning

Kuah Ikan Kuning
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Kuah Ikan Kuning, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 864 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 1 hari yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: (tidak tersedia)
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Kuah Ikan Kuning. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 2 ekor ikan kakap agak besar
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 3 gelas air (secukupnya)
  • minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu

  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 batang daun bawang
  • 1 batang serai
  • 2 buah tomat matang
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • garam dan penyedap secukupnya
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Kuah Ikan Kuning. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kunyit, jahe, dan garam dihaluskan. Sisihkan.
  • Bersihkan ikan kakap, buang isi perutnya, lalu potong-potong menjadi tiga bagian.
  • Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu yang dihaluskan. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk hingga harum.
  • Masukkan ikan kakap aduk rata dengan bumbu. Tambahkan daun bawang dan garam.
  • Tuang air ke dalamnya, tunggu hingga mendidih. Tambahkan air jeruk nipis dan irisan tomat. Aduk rata.
  • Biarkan hingga semua bahan matang. Tambahkan penyedap rasa lalu aduk rata.
  • Angkat dan hidangkan.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Memanggang ikan sebenarnya akan lebih enak dan mantap rasanya apabila menggunakan bara dari arang batok. Aroma khas yang keluar dari arang batok akan meresap ke dalam ikan sehingga aroma ikan bakar pun menjadi lebih wangi. Namun, menyiapkan panggangan arang batok agak merepotkan. Nah, jika ingin praktis, gunakan saja pemanggangan berbahan antilengket dan panggang di atas bara api kompor."
Powered by WordPress