Browse: Home > Resep Masakan > > > Lapis Daging Surabaya

Resep Lapis Daging Surabaya

Lapis Daging Surabaya
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Lapis Daging Surabaya, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 11 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 1 bulan yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: 6 porsi
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Lapis Daging Surabaya. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 300 gram daging sapi, potong lebar ½ ㎝;
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 4 butir cengkeh
  • 400 ml air
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus

  • 4 buah cabai merah besar
  • 3 butir bawang merah
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • ¼ sdt jintan
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • ¼ sdt kayu manis bubuk
  • 1 ㎝; kencur
  • 2 ㎝; kunci
  • 1 sdt terasi, bakar
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Lapis Daging Surabaya. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Campur daging, bumbu halus, daun jeruk, dan cengkeh. Tuang air, masak sambil sesekali diaduk sampai empuk. Angkat daging.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan.
  • Masukkan kembali daging ke dalam air rebusan. Masak hingga sedikit mengental.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Semua bagian tanaman kunyit dapat dimanfaatkan sebagai bumbu. Daunyna sering digunakan di dalam masakan berkuah, seperti gulai. Umbinya biasa dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis dari ikan atau daging. Selain menebarkan aroma yang khas, penambahan kunyit ke dalam bumbu menyebabkan penampilan masakan menjadi lebih cantik karena kunyit mengeluarkan warna kuning alami. Kunyit ditambahkan ke dalam masakan dengan cara menghaluskannya bersama bumbu lainnya atau hanya diiris tipis."
Powered by WordPress