Browse: Home > Resep Masakan > > Lobster Bakar Pedas

Resep Lobster Bakar Pedas

Lobster Bakar Pedas
1 vote, 5.00 avg. rating (81% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Lobster Bakar Pedas, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 624 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 1 minggu yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: (tidak tersedia)
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Lobster Bakar Pedas. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 1 ekor lobster

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 5 buah cabe merah besar
  • 6 buah cabe rawit
  • ¼ sdt terasi
  • 2 ruas jari kunyit
  • 2 ruas jari jahe
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt gula

Bahan Pelengkap

  • 3 lembar daun salam
  • 3 ruas jari lengkuas
  • 300 ml santan encer
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Lobster Bakar Pedas. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Cuci lobster, belah bagian ekor ke arah punggung.
  • Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tuangkan santan encer, aduk rata.
  • Masukkan daun salam, lengkuas, dan lobster. Rebus dan tutup, hingga bumbu meresap dan air tinggal setengah.
  • Angkat lobsternya saja dan biarkan bumbu di wajan. Lalu bakar lobster di atas bara sambil terus diolesi bumbu yang tersisa tadi hingga kering. Angkat dan sajikan.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Semua bagian tanaman kunyit dapat dimanfaatkan sebagai bumbu. Daunyna sering digunakan di dalam masakan berkuah, seperti gulai. Umbinya biasa dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis dari ikan atau daging. Selain menebarkan aroma yang khas, penambahan kunyit ke dalam bumbu menyebabkan penampilan masakan menjadi lebih cantik karena kunyit mengeluarkan warna kuning alami. Kunyit ditambahkan ke dalam masakan dengan cara menghaluskannya bersama bumbu lainnya atau hanya diiris tipis."
Powered by WordPress