Browse: Home > Resep Masakan > > Opor Daging Kambing

Resep Opor Daging Kambing

Opor Daging Kambing
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Opor Daging Kambing, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 176 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 2 minggu yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: 4 porsi
Perkiraan Durasi Memasak: 75 menit (persiapan + proses)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Daging Kambing. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 500 gram daging kambing, potong melebar
  • 1.5 ml santan
  • 200 gram nanas, potong segitiga
  • 250 gram kentang, potong 2 ㎝;
  • 1 ㎝; lengkuas, memarkan
  • 1 sdm air asam jawa
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt terasi matang
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Opor Daging Kambing. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Goreng kentang hingga setengah matang, tiriskan.
  • Campur bumbu halus dengan lengkuas, daging, nanas, dan santan, masak hingga daging lunak dan matang.
  • Masukkan kentang goreng dan air asam, masak sebentar hingga bumbu meresap, angkat.
  • Sajikan.

Tips

☑ Supaya daging kambing tidak berbau, rebus dalam cairan mendidih dan masak hingga empuk.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Semua bagian tanaman kunyit dapat dimanfaatkan sebagai bumbu. Daunyna sering digunakan di dalam masakan berkuah, seperti gulai. Umbinya biasa dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis dari ikan atau daging. Selain menebarkan aroma yang khas, penambahan kunyit ke dalam bumbu menyebabkan penampilan masakan menjadi lebih cantik karena kunyit mengeluarkan warna kuning alami. Kunyit ditambahkan ke dalam masakan dengan cara menghaluskannya bersama bumbu lainnya atau hanya diiris tipis."
Powered by WordPress