Browse: Home > Resep Masakan > > > Otak – Otak Ikan Tenggiri

Resep Otak – Otak Ikan Tenggiri

Otak – Otak Ikan Tenggiri
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Otak – Otak Ikan Tenggiri, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 153 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 7 jam yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: (tidak tersedia)
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak – Otak Ikan Tenggiri. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

Bahan Yang Digunakan:

  • 250 g daging tenggiri / kakap, haluskan
  • 100 g tepung tapioka
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • daun pisang untuk bungkus
  • 100 cc santan dari ½ butir kelapa
  • 1 butir putih telur
  • 10 batang daun kucai, iris halus
  • ½ sendok teh garam

Sambal Kacang (Haluskan):

  • ½ ons kemiri sangrai
  • 25 gram kacang goreng.
  • 2 buah cabai merah.
  • 5 buah cabai rawit, campur dengan 100 cc air matang.
  • garam, gula pasir, dan cuka menurut selera.
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Otak – Otak Ikan Tenggiri. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Campur daging ikan, tepung tapioka,garam, gula, merica, dan santan jadi satu, aduk rata.
  • Tambahkan putih telur dan daun kucai, aduk rata.
  • Ambil ½ sendok makan adonan, gulung dengan selembar daun pisang, semat ujung-ujungnya, panggang diatas bara api / dalam oven dengan api atas sampai matang.
  • Hidangkan dengan sambel kacang.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Ada dua jenis masakan woku yang biasa dihidangkan oleh masyarakat Manado, yaitu woku belanga dan woku daun. Kedua jenis woku ini menggunakan bumbu-bumbu yang sama. Yang membedakan adalah cara memasaknya. Woku belanga dimasak menggunakan belanga atau panci dan masakannya berkuah, sedangkan woku daun dimasak menggunakan daun (seperti membuat pepes) dan masakannya kering (tidak berkuah)."
Powered by WordPress