Browse: Home > Resep Masakan > > > > Pepes Tahu

Resep Pepes Tahu

Pepes Tahu
1 vote, 1.00 avg. rating (41% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Pepes Tahu, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 445 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 14 jam yang lalu.

» Info Hidangan

Tahu memiliki tekstur yang lembut dan mudah dicerna. Pilih tahu putih karena lebih sehat daripada tahu berwarna kuning yang seringkali menggunakan zat pewarna. Setiap 100 gram tahu mengandung protein 10.9 gram, lemak 4.7 gram, dan karbohidrat 0.8 gram.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: 3 porsi
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
Kalori Per Porsi: 214.2 kkal
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Tahu. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 400 gram tahu
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • ½ sdm gula merah, iris halus
  • 12 lembar daun kemangi
  • daun pisang secukupnya

Bumbu Dihaluskan

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 6 buah cabai merah
  • 1 ㎝; jahe
  • 1 ㎝; kunyit
  • ½ sdt garam
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Pepes Tahu. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Haluskan tahu, lalu campur dengan bumbu halus, serai, air jeruk nipis, dan gula merah. Aduk rata.
  • Siapkan daun pisang, atur kemangi, lalu masukkan satu bagian adonan tahu. Bungkus dan semat kedua ujungnya dengan lidi.
  • Kukus tahu hingga matang (± 30 menit), angkat. Panggang pepes hingga daun layu. Angkat, atur di pinggan saji. Hidangkan.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Memanggang ikan sebenarnya akan lebih enak dan mantap rasanya apabila menggunakan bara dari arang batok. Aroma khas yang keluar dari arang batok akan meresap ke dalam ikan sehingga aroma ikan bakar pun menjadi lebih wangi. Namun, menyiapkan panggangan arang batok agak merepotkan. Nah, jika ingin praktis, gunakan saja pemanggangan berbahan antilengket dan panggang di atas bara api kompor."
Powered by WordPress