Browse: Home > Resep Masakan > > Rawon

Resep Rawon

Rawon
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Rawon, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 133 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 2 hari yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: (tidak tersedia)
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

Bahan-bahan Yang Diperlukan :

  • ½ kg daging sapi (lemusir) direbus 1/1 matang
  • 700 ml kaldu daging
  • 2 batang daun bawang
  • 5 lembar daun jeruk
  • Minyak goreng dan garam secukupnya
  • 2 butir asam muda dibakar
  • 3 ruas jari lengkuas dimemarkan
  • 3 ruas jari serai dimemarkan

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 3 buah cabai merah buang biji
  • 1 sendok teh terasi
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 5 biji kluwek
  • 3 ruas jari kunyit
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Rawon. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Panaskan minyak goreng hingga cukup panas kemudian tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang
  • Masukkan daging, asam bakar, serai dan lengkuas, tumis kembali hingga benar-benar harum, tambahkan kaldu
  • Teruskan memasak dengan api kecil hingga daging matang, angkat dan sajikan panas-panas dengan telur asin, sambal tauge dan kerupuk udang.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Semua bagian tanaman kunyit dapat dimanfaatkan sebagai bumbu. Daunyna sering digunakan di dalam masakan berkuah, seperti gulai. Umbinya biasa dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis dari ikan atau daging. Selain menebarkan aroma yang khas, penambahan kunyit ke dalam bumbu menyebabkan penampilan masakan menjadi lebih cantik karena kunyit mengeluarkan warna kuning alami. Kunyit ditambahkan ke dalam masakan dengan cara menghaluskannya bersama bumbu lainnya atau hanya diiris tipis."
Powered by WordPress