Browse: Home > Resep Kue > > Red Velvet Cake

Resep Red Velvet Cake

Red Velvet Cake
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Red Velvet Cake, salah satu kreasi Resep Kue, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 373 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 2 minggu yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: 20 potong
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Red Velvet Cake. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 100 gram salted butter dingin
  • 100 gram unsalted butter dingin
  • 75 gram bit, kukus, haluskan
  • 1 ½ sdm buttermilk dari 1 ½ sdm susu cair Indomilk plain dan ¼ sdt cuka
  • 3 ½ sdt pewarna merah tua
  • ¼ sdt pewarna ungu
  • 15 kuning telur
  • 2 putih telur
  • 125 gram gula pasir
  • 80 gram tepung terigu protein sedang
  • 30 gram maizena
  • 25 gram cokelat bubuk
  • ½ sdt baking powder

Bahan Filling / Topping

  • 200 gram unsalted butter dingin
  • 200 gram cream cheese
  • 100 gram white cooking chocolate, lelehkan
  • 2 sdm gula pasir
  • 8 tetes pewarna merah tua
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Red Velvet Cake. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Campurkan unsalted butter dan salted butter, kocok selama ± 15 menit hingga lembut. Tambahkan bit, buttermilk, pewarna merah, dan pewarna ungu. Kocok rata, sisihkan.
  • Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  • Tuang ke dalam kocokan campuran butter sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  • Tuang adonan ke dalam dua buah loyang 22 tinggi 3 ㎝; yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  • Oven dengan api bawah suhu 190° celcius selama 20 menit hingga matang. Dinginkan.
  • Filling / Topping: kocok unsalted dingin hingga lembut. Tambahkan cream cheese, kocok rata. Masukkan white cooking chocolate, kocok rata.
  • Ambil cake, oleskan bahan filling / topping di atasnya. Ratakan. Tumpuk dengan cake yang lain. Lakukan hal yang sama untuk cake-cake yang lain. Taburkan gula pasir warna merah di atasnya.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Semua bagian tanaman kunyit dapat dimanfaatkan sebagai bumbu. Daunyna sering digunakan di dalam masakan berkuah, seperti gulai. Umbinya biasa dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis dari ikan atau daging. Selain menebarkan aroma yang khas, penambahan kunyit ke dalam bumbu menyebabkan penampilan masakan menjadi lebih cantik karena kunyit mengeluarkan warna kuning alami. Kunyit ditambahkan ke dalam masakan dengan cara menghaluskannya bersama bumbu lainnya atau hanya diiris tipis."
Powered by WordPress