Resep Red Velvet Cake Recipe

Red Velvet Cake
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Red Velvet Cake, salah satu kreasi Resep Kue, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 339 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 2 bulan yang lalu.

Oh ya, jika Anda suka dengan resepi ini, jangan lupa untuk mencoba juga aneka hidangan makanan dan minuman berikut ini: Cake Lapis, Rainbow Cake, Cake Ubi Ungu, Choco Tea Cake, Cake Teh Hijau, . Selamat mencoba!

 
Jumlah Porsi per Hidangan: 20 potong
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Red Velvet Cake. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 100 gram salted butter dingin
  • 100 gram unsalted butter dingin
  • 75 gram bit, kukus, haluskan
  • 1 ½ sdm buttermilk dari 1 ½ sdm susu cair Indomilk plain dan ¼ sdt cuka
  • 3 ½ sdt pewarna merah tua
  • ¼ sdt pewarna ungu
  • 15 kuning telur
  • 2 putih telur
  • 125 gram gula pasir
  • 80 gram tepung terigu protein sedang
  • 30 gram maizena
  • 25 gram cokelat bubuk
  • ½ sdt baking powder

Bahan Filling / Topping

  • 200 gram unsalted butter dingin
  • 200 gram cream cheese
  • 100 gram white cooking chocolate, lelehkan
  • 2 sdm gula pasir
  • 8 tetes pewarna merah tua
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Red Velvet Cake. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Campurkan unsalted butter dan salted butter, kocok selama ± 15 menit hingga lembut. Tambahkan bit, buttermilk, pewarna merah, dan pewarna ungu. Kocok rata, sisihkan.
  • Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  • Tuang ke dalam kocokan campuran butter sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  • Tuang adonan ke dalam dua buah loyang 22 tinggi 3 ㎝; yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  • Oven dengan api bawah suhu 190° celcius selama 20 menit hingga matang. Dinginkan.
  • Filling / Topping: kocok unsalted dingin hingga lembut. Tambahkan cream cheese, kocok rata. Masukkan white cooking chocolate, kocok rata.
  • Ambil cake, oleskan bahan filling / topping di atasnya. Ratakan. Tumpuk dengan cake yang lain. Lakukan hal yang sama untuk cake-cake yang lain. Taburkan gula pasir warna merah di atasnya.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Ada dua jenis masakan woku yang biasa dihidangkan oleh masyarakat Manado, yaitu woku belanga dan woku daun. Kedua jenis woku ini menggunakan bumbu-bumbu yang sama. Yang membedakan adalah cara memasaknya. Woku belanga dimasak menggunakan belanga atau panci dan masakannya berkuah, sedangkan woku daun dimasak menggunakan daun (seperti membuat pepes) dan masakannya kering (tidak berkuah)."
Powered by WordPress