Browse: Home > Resep Masakan > > > > Rendang Ayam

Resep Rendang Ayam

Rendang Ayam
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Rendang Ayam, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 736 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 1 minggu yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: (tidak tersedia)
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ayam. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 1.5 kg daging ayam
  • 11 gelas santan dari 3 butir kelapa
  • 2 biji asam kandis
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 2 lembar daun kunyit
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • garam secukupnya

Bahan Bumbu

  • 16 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ons cabe merah
  • 5 buah kemiri
  • 2 ruas jari jahe
  • 3 ruas jari laos, dimemarkan
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Rendang Ayam. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Haluskan semua bahan bumbu. Sisihkan.
  • Ayam dipotong-potong. Kecuali bagian potong, lilit semua bagian dengan benang katun agar tidak terlepas dagingnya saat dimasak.
  • Rebus santan dengan bumbu yang sudah dihaluskan disertai dengan rempah daun dan asam kandis.
  • Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Jika sudah mengeluarkan minyak, masukkan potongan ayam. Aduk terus dan masak dengan api sedang.
  • Jika ingin hasil rendang yang hitam, maka masak pada api kecil hingga santan mengering.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Daun kemangi identik dengan masakan khas Manado. Pasalnya, hampir sebagian besar masakan khas Manado menambahkan kemangi ke dalam masakannya. Aromanya harum dan segar. Daun kemangi dimasukkan ke dalam masakan sesaat sebelum masakan diangkat."
Powered by WordPress