Browse: Home > Resep Kue > > Roti Paratha

Resep Roti Paratha

Roti Paratha
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Roti Paratha, salah satu kreasi Resep Kue, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 736 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 1 hari yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: 12 buah
Perkiraan Durasi Memasak: 90 menit
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Paratha. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 175 gram tepung terigu protein tinggi
  • 190 gram tepung terigu serbaguna
  • ½ sdt garam
  • 10 sdm minyak goreng / ghee leleh
  • 200 ml air
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Roti Paratha. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Campur 2 macam tepung terigu dan garam dalam wadah cekung. Tetesi 2 sdm minyak goreng di permukaannya, aduk dengan ujung jari hingga tepung berbutir-butir.
  • Masukkan air, aduk hingga tercampur rata. Bentuk bulat adonan, kemudian tekan permukaannya. Uleni selama ± 10 menit hingga adonan kalis dan elastis, bulatkan kembali.
  • Olesi permukaannya dengan ± ¼ sdt minyak goreng / ghee, tutup dengan selembar plastik, biarkan selama ± 30 menit. Uleni lagi, kemudian bagi adonan menjadi 12 bagian, bentuk bulat. Tutup dengan selembar plastik selama pekerjaan dilanjutkan.
  • Pipihkan setiap bulatan, bentuk lembaran bundar bergaris tengah ± 15 ㎝;. Susun lembaran adonan, batasi tiap lembar dengan selembar plastik agar tidak lengket.
  • Olesi lembaran adonan dengan ± 1 sdt minyak goreng / ghee, lipat dua, olesi lagi permukaannya dengan ± ¼ sdt minyak goreng / ghee. Kemudian lipat lagi sehingga lembaran berbentuk segi tiga. Gilas perlahan hingga menjadi bentuk segi tiga dengan sisi berukuran 18 ㎝;.
  • Panaskan sedikit minyak goreng / ghee di atas wajan dadar. Goreng lembaran adonan satu persatu. Balik-balikkan agar kedua permukaannya kecokelatan dan matang, angkat. Hidangkan paratha selagi panas.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Ikan tongkol yang masih segar bisa dilihat dari kondisi mata dan dagingnya. Ciri dari ikan tongkol yang segar adalah matanya terlihat bening dan menonjol, insang berwarna merah atau merah tua, warna kulitnya cemerlang, daging masih menempel kokoh di bagian kulit, dan tidak berbau."
Powered by WordPress