Browse: Home > Resep Lainnya > > > Sambal Tumpang

Resep Sambal Tumpang

Sambal Tumpang
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Sambal Tumpang, salah satu kreasi Resep Lainnya, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 261 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 1 bulan yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: 4 porsi
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Tumpang. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 350 gram tempe bosok, potong-potong
  • 350 ml santan
  • 6 buah mata petai, potong-potong
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 ㎝; lengkuas, memarkan
  • ½ sdm gula merah
  • garam secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus

  • 6 buah cabai merah keriting
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 2 ㎝; kunyit
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Sambal Tumpang. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Rebus tempe dengan 200 ml santan sampai matang, angkat, haluskan selagi panas.
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai, masak sampai harum. Masukkan tempe, tambahkan sisa santan, gula merah dan garam, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga santan menyusut. Masukkan petai dan cabe rawit, masak selama 5 menit.
  • Angkat, sajikan.

Tips

☑ Sambal ini biasanya disajikan dengan sayuran rebus

   

Tips Dapur Hari Ini

"Ada dua jenis masakan woku yang biasa dihidangkan oleh masyarakat Manado, yaitu woku belanga dan woku daun. Kedua jenis woku ini menggunakan bumbu-bumbu yang sama. Yang membedakan adalah cara memasaknya. Woku belanga dimasak menggunakan belanga atau panci dan masakannya berkuah, sedangkan woku daun dimasak menggunakan daun (seperti membuat pepes) dan masakannya kering (tidak berkuah)."
Powered by WordPress