Browse: Home > Resep Lainnya > > > Sambal Tumpang

Resep Sambal Tumpang

Sambal Tumpang
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Sambal Tumpang, salah satu kreasi Resep Lainnya, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 271 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 1 minggu yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: 4 porsi
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Tumpang. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 350 gram tempe bosok, potong-potong
  • 350 ml santan
  • 6 buah mata petai, potong-potong
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 ㎝; lengkuas, memarkan
  • ½ sdm gula merah
  • garam secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus

  • 6 buah cabai merah keriting
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 2 ㎝; kunyit
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Sambal Tumpang. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Rebus tempe dengan 200 ml santan sampai matang, angkat, haluskan selagi panas.
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai, masak sampai harum. Masukkan tempe, tambahkan sisa santan, gula merah dan garam, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga santan menyusut. Masukkan petai dan cabe rawit, masak selama 5 menit.
  • Angkat, sajikan.

Tips

☑ Sambal ini biasanya disajikan dengan sayuran rebus

   

Tips Dapur Hari Ini

"Bawang putih tidak pernah ketinggalan dalam masakan khas nusantara. Bawang putih memberikan aroma wangi yang khas. Agar aroma yang keluar lebih harum, sebaiknya bawang putih dimemarkan beserta kulitnya, lalu dicincang atau dihaluskan."
Powered by WordPress