Browse: Home > Resep Masakan > > Semur Telur Betawi

Resep Semur Telur Betawi

Semur Telur Betawi
1 vote, 4.00 avg. rating (71% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Semur Telur Betawi, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 58 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 1 bulan yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: 10 porsi
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Semur Telur Betawi. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 10 butir telur, rebus, kupas
  • 4 butir bawang merah, iris halus
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 ㎝; kayumanis
  • 1 helai bunga pala
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 4 butir cengkeh, memarkan
  • 5 sdm kecap manis
  • ¾ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt pala bubuk
  • 1200 ml air
  • 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

  • 7 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • ½ sdm ketumbar, sangrai
  • 2 ㎝; jahe
  • 1/8 sdt jintan
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Semur Telur Betawi. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Panaskan minyak, tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, serai, kayumanis, cengkeh, dan bunga pala sampai harum.
  • Masukkan telur, aduk rata.
  • Masukkan tomat, kecap manis, garam, merica, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata.
  • Tuang air sedikit demi sedikit sambil sesekali diaduk. Masak sampai matang dan kuah mengental.
  • Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Semua bagian tanaman kunyit dapat dimanfaatkan sebagai bumbu. Daunyna sering digunakan di dalam masakan berkuah, seperti gulai. Umbinya biasa dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis dari ikan atau daging. Selain menebarkan aroma yang khas, penambahan kunyit ke dalam bumbu menyebabkan penampilan masakan menjadi lebih cantik karena kunyit mengeluarkan warna kuning alami. Kunyit ditambahkan ke dalam masakan dengan cara menghaluskannya bersama bumbu lainnya atau hanya diiris tipis."
Powered by WordPress