Browse: Home > Resep Masakan > > Singgang Ayam

Resep Singgang Ayam

Singgang Ayam
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Singgang Ayam, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 128 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 3 hari yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: 8 porsi
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Singgang Ayam. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 ㎝; lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah asam kandis
  • 400 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 2 ½ sdt garam
  • 1 sdm gula merah

Bumbu Halus

  • 1 ㎝; kunyit, bakar
  • 3 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ㎝; jahe
  • 1 sdt ketumbar
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Singgang Ayam. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, asam kandis, dan daun jeruk sampai harum.
  • Masukkan ayam. Aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai mengental dan meresap. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
  • Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan dan harum.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Semua bagian tanaman kunyit dapat dimanfaatkan sebagai bumbu. Daunyna sering digunakan di dalam masakan berkuah, seperti gulai. Umbinya biasa dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis dari ikan atau daging. Selain menebarkan aroma yang khas, penambahan kunyit ke dalam bumbu menyebabkan penampilan masakan menjadi lebih cantik karena kunyit mengeluarkan warna kuning alami. Kunyit ditambahkan ke dalam masakan dengan cara menghaluskannya bersama bumbu lainnya atau hanya diiris tipis."
Powered by WordPress