Browse: Home > Resep Masakan > > > Sop Kaki Sapi Betawi

Resep Sop Kaki Sapi Betawi

Sop Kaki Sapi Betawi
3 votes, 1.33 avg. rating (35% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Sop Kaki Sapi Betawi, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 1,730 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 1 minggu yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: (tidak tersedia)
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Kaki Sapi Betawi. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 1 potong kaki sapi
  • 250 gr mata dan telinga sapi
  • 250 gr jantung
  • 250 gr babat
  • 250 gr usus
  • 10 buah cengkeh
  • 5 ㎝; kayu manis
  • 2 ㎝; pala
  • 2 ㎝; jahe
  • Garam secukupnya
  • ½ luter susu
  • 1 sdt merica halus
  • 100 cc minyak samin
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 200 gram emping, goreng
  • 1 batang daun bawang, potong halus
  • 1 batang daun seledri, cincang
  • 8 buah tomat, masing-masing potong jadi 16 bagian
  • 10 buah jeruk limau
  • 200 gr bawang goreng
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Sop Kaki Sapi Betawi. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Rebus kaki sapi, jantung, babat, usus, mata dan telinga sapi bersama cengkeh, kayu manis, pala, jahe dan garam hingga empuk, angkat.
  • Pisahkan kaldu, sebanyak 2 liter.
  • Potong-potong jatung, babat, usus, mata dan telinga.
  • Didihkan kaldu, masukkan susu, merica halus, minyak samin, kecap manis dan garam.

Cara Menghidangkan:

  • Taruh potongan jerohan dalam mangkuk, tambahkan emping, daun seledri, daun bawang, tomat, air jeruk dan bawang goreng.
  • Tuang kaldu panas diatasnya. Hidangkan dengan sambal cabai.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Ada dua jenis masakan woku yang biasa dihidangkan oleh masyarakat Manado, yaitu woku belanga dan woku daun. Kedua jenis woku ini menggunakan bumbu-bumbu yang sama. Yang membedakan adalah cara memasaknya. Woku belanga dimasak menggunakan belanga atau panci dan masakannya berkuah, sedangkan woku daun dimasak menggunakan daun (seperti membuat pepes) dan masakannya kering (tidak berkuah)."
Powered by WordPress