Resep Soto Medan Recipe

Soto Medan
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Soto Medan, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 64 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 1 bulan yang lalu.

Oh ya, jika Anda suka dengan resepi ini, jangan lupa untuk mencoba juga aneka hidangan makanan dan minuman berikut ini: Kereing Kentang Teri Medan, Tumis Oyong Teri Medan, Soto Daging, Soto Tasik, Soto Bandung, . Selamat mencoba!

 
Jumlah Porsi per Hidangan: (tidak tersedia)
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Medan. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

Bahan Yang Digunakan:

  • 500 gr ayam, potong menjadi 4 bagian
  • 2 ㎝; lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, potong 3 ㎝;
  • 3 lembar daun jeruk
  • 250 ml santan encer
  • 250 ml santan kental

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • ½ sdm ketumbar halus
  • ¼ sdt jinten
  • ½ sdm merica bubuk
  • 2 ㎝; jahe
  • 2 ㎝; kunyit
  • Gula dan garam secukupnya

Sambal:

  • 10 buah cabe rawit
  • 3 buah kemiri
  • Garam secukupnya
  • Rebus cabe dan kemiri, kemudian giling/haluskan, tambahkan garam.
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Soto Medan. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukkan santan encer, biarkan mendidih.
  • Masukkan ayam dan bumbu pelengkap lainnya.
  • Bila ayam sudah matang, angkat lalu goreng dan suwir-suwir.
  • Masukkan santan kental ke dalam kuah ayam.
  • Masak hingga mendidih.
  • Atur semua bahan, siram dengan kuah santan, dan taburi dengan bawang goreng.
  • Sajikan dengan sambal.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Bawang putih tidak pernah ketinggalan dalam masakan khas nusantara. Bawang putih memberikan aroma wangi yang khas. Agar aroma yang keluar lebih harum, sebaiknya bawang putih dimemarkan beserta kulitnya, lalu dicincang atau dihaluskan."
Powered by WordPress