Browse: Home > Resep Masakan > > Soto Medan

Resep Soto Medan

Soto Medan
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Soto Medan, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 91 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 4 minggu yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: (tidak tersedia)
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Medan. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

Bahan Yang Digunakan:

  • 500 gr ayam, potong menjadi 4 bagian
  • 2 ㎝; lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, potong 3 ㎝;
  • 3 lembar daun jeruk
  • 250 ml santan encer
  • 250 ml santan kental

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • ½ sdm ketumbar halus
  • ¼ sdt jinten
  • ½ sdm merica bubuk
  • 2 ㎝; jahe
  • 2 ㎝; kunyit
  • Gula dan garam secukupnya

Sambal:

  • 10 buah cabe rawit
  • 3 buah kemiri
  • Garam secukupnya
  • Rebus cabe dan kemiri, kemudian giling/haluskan, tambahkan garam.
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Soto Medan. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukkan santan encer, biarkan mendidih.
  • Masukkan ayam dan bumbu pelengkap lainnya.
  • Bila ayam sudah matang, angkat lalu goreng dan suwir-suwir.
  • Masukkan santan kental ke dalam kuah ayam.
  • Masak hingga mendidih.
  • Atur semua bahan, siram dengan kuah santan, dan taburi dengan bawang goreng.
  • Sajikan dengan sambal.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Cabai merah yang sering digunakan sebagai bumbu masakan khas nusantara ada tiga jenis, yaitu cabai merah besar, cabai merah keriting dan cabai rawit. Cabai merah besar dan cabai merah keriting ini digunakan sebagai bumbu dengan cara dihaluskan atau ditumbuk kasar bersama dengan bumbu lainnya. Bisa juga diiris-iris. Kedua jenis cabai ini akan memberikan cita rasa pedas dan warna merah pada masakan."
Powered by WordPress