Browse: Home > Resep Masakan > > Soto Padang

Resep Soto Padang

Soto Padang
1 vote, 5.00 avg. rating (81% score)

Sudah mencoba resep atau ? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Soto Padang, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)

Sekedar informasi, hingga saat ini, sudah ada 271 orang yang membaca dan mencoba menu ini. Kunjungan terakhir pada 3 minggu yang lalu.

 
Jumlah Porsi per Hidangan: (tidak tersedia)
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Kandungan Gizi per Porsi:
(data tidak tersedia)
 
cooking ingredients

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Padang. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan

Bahan Yang Dibutuhkan:

  • 500 gr daging sapi, rebus hingga lunak, angkat, potong kotak tipis, lalu goreng.
  • 3 siung bawang putih goreng, iris tipis, goreng kering.

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 3 batang serai
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • ¼ sdt lada bubuk
  • 1 buah pekak
  • 2 buah kapulaga
  • 2 buah cengkeh
  • 1 liter air

Perkedel:

  • 250 gr kentang, kukus selama 15 menit, kupas, haluskan.
  • 2 siung bawang merah dan putih, goreng, haluskan.
  • 1 sdm bawang goreng
  • Merica, pala, dan garam secukupnya
  • Kocok telur untuk menggoreng
  • Aduk semua bahan hingga rata, betuk bulat pipih. Masukkan kedalam kocokan telur dan goreng hingga matang.

Sambal (haluskan):

  • 5 buah cabe rawit, goreng
  • 3 buah cabe merah, goreng
  • Gula dan garam secukupnya

Untuk Sajian:

  • 50 gr suun, seduh dengan air hangat, tiriskan.
  • 4 buah perkedel kentang
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 4 potong jeruk nipis
  • Kerupuk kanji
  • Sambal
cooking

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Soto Padang. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

  • Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan daging, tambahkan bumbu pelengkap.
  • Aduk-aduk hingga masak.
  • Sajikan dengan kerupuk, jeruk, dan sambal. Taburkan daun bawang dan daun seledri.

   

Tips Dapur Hari Ini

"Kelapa parut, baik yang masih basah atau sudah disangrai, kerap kali ditambahkan ke dalam masakan khas nusantara. Penambahan kelapa parut dapat menambah cita rasa masakan menjadi lebih gurih dan menebarkan aroma wangi yang khas."
Powered by WordPress